茶，南方嘉木，北方地區(qū)種植茶葉有著先天不足，但是山東人憑著百折不撓、屢敗屢戰(zhàn)的精神，歷時(shí)10年，愣是將南方的茶成功引種到北方，創(chuàng)造了“南茶北引”的奇跡。4月24日，由半島網(wǎng)記者、抖音達(dá)人“探店日照”、“航拍日照”組成的探訪小隊(duì)，來到位于巨峰鎮(zhèn)的圣谷山翠園茶園尋找日照茶“初味”，探訪“南茶北引”巨峰最早老茶園，了解“南茶北引”背后的故事。?
尋找日照茶“初味”
探訪 ?55歲老茶園環(huán)繞在竹林間
探訪小隊(duì)從市區(qū)驅(qū)車1個(gè)多小時(shí)來到巨峰鎮(zhèn)老牛頭頂山，汽車不能駛?cè)?，探訪小隊(duì)扛著設(shè)備，在山間行走，山路陡峭、怪石嶙峋，上山途中須十分小心，稍有不慎就會(huì)踩空。山路雖然難走，但是風(fēng)景卻十分優(yōu)美，隊(duì)員們有說有笑地向翠園茶園挺進(jìn)。大約走了10分鐘，隊(duì)伍中有人喊道“有蛇”，大家的心提到嗓子眼，生怕草叢中的蛇會(huì)爬到路中間，屏住呼吸小跑著繼續(xù)前進(jìn)。
竹林環(huán)繞下的圣谷山翠園茶園
走過雜草叢生的小路，20分鐘后，探訪小隊(duì)終于到達(dá)翠園茶園。茶園環(huán)繞在竹林間，與凡塵世界恍若隔離，猶如世外桃源?！按蠹铱吹降倪@片茶園是1967年‘南茶北引’成功的第二年，巨峰公社最早的一批茶園。”日照圣谷山茶場董事長高建華介紹說，1968年，在茶園南部又栽種了一片竹園，竹園起初面積不大，現(xiàn)已連接成片。因?yàn)椴鑸@、竹園都是綠色的，一片青翠，所以圣谷山將此塊茶園命名為翠園。
翠園茶園中生長了許多茂密、粗壯的野生茶樹，有的高度超過3米，茶樹依靠自身頑強(qiáng)的生命力，不受人為干預(yù)，自然生長。正是在這樣艱難環(huán)境中生長出來的茶樹，才極具象征意義。
溫情 ?昔日老屋見證兩大奇跡
隨后，探訪小隊(duì)跟隨高建華沿陡峭的山路繼續(xù)上行，一間破敗的老屋映入眼簾。在茶樹引種初期，老屋是種茶人用來看管、護(hù)理茶樹時(shí)休息的場所。滄海桑田，昔日的老屋不復(fù)存在，殘?jiān)珨啾陂g生長出了一片竹林，仿佛這片竹林代替了原來的種茶人，繼續(xù)守護(hù)著茶園?！斑@個(gè)老屋見證了‘南茶北引’，也見證了‘南竹北移’，具有特別的紀(jì)念意義?！备呓ㄈA介紹說。
55年前看茶人的小屋遺址今猶在
茶，南方嘉木，移到北方，用了10年才試種成功。1956年山東試種茶葉，第一批5000株茶苗全部凍死；1957年又引進(jìn)4000株茶苗，仍然沒有成活；1959年日照縣大沙洼林場和莒縣中樓公社苗圃被選為茶樹試種點(diǎn)，共種植茶種50千克，但出苗后遭幾十年不遇的寒潮突襲，致使成片的茶苗被凍死；直到1966年，山東日照“南茶北引”才成功。
“南茶北引”成功的標(biāo)志是什么呢？對(duì)此，高建華表示，山東的茶樹種子能自我繁殖，并且茶葉能自主越冬，就說明茶樹試種成功?！澳喜璞币笨邕^了緯度的限定，使我國的種茶區(qū)域往北擴(kuò)大了三個(gè)緯度。從此，國人的茶杯中有了山東茶。也正是因?yàn)楸狈胶涞臍夂?，造就了日照綠茶獨(dú)特的口感。
人間四月芳菲盡，山中茶樹始發(fā)芽
雖然已快到立夏節(jié)氣，但是山中的茶樹卻剛剛發(fā)芽。北方春來晚，深山中的茶樹雖然發(fā)芽更慢一些，但是滋味卻十分特別。記者采到茶葉鮮葉品嘗發(fā)現(xiàn)，與大田茶葉相比，翠園茶園的茶葉入口微苦，但是回甘快。經(jīng)歷了去年秋天、冬天和今年春天長時(shí)間的淬煉，茶葉內(nèi)含物質(zhì)更加豐富。
翠園茶園保留著日照綠茶最初的味道
山間環(huán)境復(fù)雜，樹木繁茂，正當(dāng)隊(duì)員們品嘗日照綠茶的鮮爽滋味時(shí)，遠(yuǎn)處傳來一聲“咔嚓”的聲音，無人機(jī)掛到了樹上。大家找來一根長竹竿，搭起“人梯”，試圖將無人機(jī)從樹上取回，嘗試了多次，都無功而返。就在大家束手無策之際，圣谷山茶場有限公司董事長高建華親自爬上樹杈，幫忙取回了無人機(jī)。高建華笑著說：“樹木也是有靈性的，我經(jīng)常來這片茶園，它們對(duì)我已經(jīng)熟悉了，這個(gè)面子還是肯給我的。”
翠園茶園見證了“南茶北引”和“南竹北移”
日照綠茶是中國“南茶北引”的重大成果，是中國國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。翠園茶園作為“南茶北引”和“南竹北移”的見證，已經(jīng)有55年的歷史，承載了一代茶人揮之不去的記憶。
圣谷山翠園茶園最大限度地保留了“南茶北引”的茶園特性以及周邊的竹林，就是為了紀(jì)念“南茶北引”和“南竹北移”這兩大歷史奇跡。圣谷山將翠園茶園產(chǎn)的茶葉命名為“初味”，意為著日照茶最初的味道。
