且將新火試新茶，詩酒趁年華。4月16日，由日照圣谷山茶場有限公司主辦、半島網(wǎng)日照頻道承辦的“谷雨試新茶，尋鮮圣谷山”日照新媒體達人2022春茶采風(fēng)活動成功舉行。采風(fēng)團一行30人來到圣谷山茶博園參觀非遺工坊，現(xiàn)場體驗省級非遺項目“日照茶手工炒制技藝”，參觀現(xiàn)代化的茶工場日照綠茶精致加工車間，感受科技制茶魅力。

攝影/高建華

活動現(xiàn)場，來自日照市的10位抖音達人、5位攝影大咖以及日照市青年作家協(xié)會的3位作家和詩人興致十分高漲，扛著“長槍短炮”，手持無人機操縱器，用鏡頭捕捉有機茶園生態(tài)美景，用圖片定格辛勤采茶人的勞作場景。現(xiàn)將部分佳作予以展示，以饗讀者。

攝影師高興建作品：

攝影師于世明作品：

攝影師魏景文作品：

攝影師邢昌瑞作品：

攝影師周家平作品：

攝影師宋年升作品：

圣谷山，生命中的芬芳

文/云草

春風(fēng)浩蕩

浮動的暗香

在一碧萬頃的綠海

酥醉了采茶人的心房

南茶北引的贊歌

響徹圣谷山這片金色土壤

一葉一芽，采日月靈丹

火之淬煉，匠心獨釀

跳入沸水，滌蕩浮躁

堅忍坦然，外表質(zhì)樸

內(nèi)懷一顆熾熱的心腸

小啜輕呷，悟茶語、茶道

氤氳苦盡甘來的人生交響

長歌帶你夢回大唐

漢舞邀你飛越遠洋

讓婉約的江南嬌娘

浸染北國漢子的粗獷

一捧青芽，一簾幽夢

文字也會在茶色里生香

八萬畝茶園，一壟壟

平仄間跳躍青春的詩行

每一片葉子上

都滾動著日照之光

每一縷香氣

都能引來賓客八方

一盞盞美茗

總能與你的靈魂相撞

在一滴水里看見大海

在一杯茶里洗凈思想

禪心裊娜，唇角飛揚

吐露著泥土的芬芳

娓娓訴說著美麗的故事

春的華章在茶香里蕩漾

圣谷山茶園

——夢開花的地方

你是我生命中的芬芳

心似山泉，靈魂蔚藍

有如山的擔當和志向

人走了，心卻留下

茶心不變，香飄遠方……

春日游，圣谷山茶醉上頭

文/虎妞

? ? ? “前往位于日照市嵐山區(qū)巨峰鎮(zhèn)大梁山深處的一處圣谷山茶園，要經(jīng)過漫長的山路，甚至是顛簸的泥漿路，外人難以進入這里，人跡罕至，保持著原始的生態(tài)和環(huán)境?！?/section>

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——摘自《日照市茶葉志》

? ? ? 我從2021年方志出版社出版的《日照市茶葉志》的附錄中一篇關(guān)于圣谷山茶場的文字中，讀到了以上這段話。

? ? ? 清晨的陽光照在甲子山與大梁山環(huán)抱的山谷里，照在層疊向上的茶樹梯田里，照在茶樹上剛抽出的嫩芽上。

? ? ? 那些嫩芽上，能看得見細小的絨毛，那些初綻開的嫩葉，在陽光下泛著光。它們鵝黃嫩綠，脈絡(luò)清晰，它們是大自然的春天在茶園里的印記。

? ? ? 順著覆蓋著厚厚青草的原生態(tài)山路，爬到高一層的茶田田埂上時，我看到了更加遼闊的天空，更加蔚藍的天空，輪廓更加清晰的大山。

? ? ? 我被深深震撼了。

? ? ? 節(jié)假日經(jīng)常爬山自詡為爬遍日照山的我，卻從未涉足至這一片原生態(tài)的地域。

? ? ? 這里溪流淙淙，桃花盛開，茂盛的草木遍布各種野菜，同去的文友一邊采茶葉，一邊貪婪地采摘山珍菜。

? ? ? 在我的驚嘆聲中，園主高建華指著對面的山告訴我：那就是甲子山。

? ? ? 隨即，他又把手指移往右邊，說：那就是大梁山。

? ? ? 藍藍的天上白云在飄動，白云底下的茶園，一片勃勃生機。

? ? ? 北宋文學(xué)家秦觀在詩里寫過：“茶實嘉木英，其香乃天育。”

? ? ? 大梁山茶園的茶樹，在這青山綠水的環(huán)境中，充分吸收了大自然中的精華，孕育出純凈醇厚的新鮮茶葉。

? ? ? 大梁山茶園的茶葉，全部都是人工采摘，在茶葉大批量豐收的季節(jié)里，也給了附近鄉(xiāng)里的農(nóng)民朋友們提供了一份不錯的收入。

當我坐在高底盤的越野車上，一路顛簸著下山時，深刻體驗到了我在文中開頭摘錄的那段文字。

彼時，驚起路邊一只五彩斑斕的野生飛禽。

圣谷山茶場的董事長高建華對于茶樹生長環(huán)境的精心選擇，是他的有機茶能夠做大做強的最關(guān)鍵的源頭環(huán)節(jié)。

? ? ? 大量新鮮的茶葉被采摘下來后，需要進入現(xiàn)代化的加工車間里進行殺青、揉捻、干燥等多道工藝后制成我們常喝的綠茶。

? ? ? 圣谷山茶場有限公司生產(chǎn)的有機綠茶在國際及國內(nèi)拿獎拿到手軟，這都無需贅述了。

? ? ? 我感興趣的是他們公司有一項省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)：茶傳統(tǒng)制作技藝（日照茶手工炒制技藝）。

? ? ? 在他們公司的大院里，有一個專門的非遺工坊，在這里我親眼見證了技藝嫻熟的炒茶師傅現(xiàn)場的獻藝。

翻、炒、拋、撈、推、揉、滾、搓等等一系列不停歇的動作，全憑了一雙巧手。這雙巧手在最高260度的鐵鍋內(nèi)進行操作，不得不讓人驚嘆。

? ? ? 而鍋臺后用木柴燒火的師傅們對于燒鍋溫度的掌控，也是一門精細的手藝。

? ? ? 親眼看著一笸籮蓬松的嫩葉，在鐵鍋內(nèi)被炒茶師傅逐漸烹制成緊致的條狀，再親眼看熱水沖泡時茶葉慢慢舒展開來，茶葉生命周期中最絢麗的時刻深深留在了我的腦海中。

? ? ? 在智能機器人催生新的工業(yè)革命時代下，愛茶人高建華對于這種茶文化的傳承意識顯得尤為珍貴。

? ? ? 這種意識同樣體現(xiàn)在圣谷山茶展覽館，里面展出了各種年代久遠的茶器，甚至還有古老的茶磚。

? ? ? 一個小朋友好奇地問我：這幾個茶磚為什么放在這里不喝掉呢？

? ? ? 我按照我的理解跟小朋友說：如果喝掉了，我們就看不到這么古老的茶餅了呀。

? ? ? 不可否認茶企業(yè)需要在市場中追逐利潤以謀生，但對于一個有茶文化情懷的愛茶人來說這不是唯一的目的。

? ? ?“茶圣”陸羽再《茶經(jīng)》中記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公?！敝袊栉幕阅軌蛟催h流長，就是靠一代又一代愛茶人傳承著。

茶，是中國人的最愛，是山東人的最愛，更是日照人的最愛。

《日照茶葉志》第434頁第435頁有幾段文字介紹圣谷山茶廠有限公司，拍照如下：

萬丈紅塵三杯酒，千秋大業(yè)一壺茶。

? ? ? 茶，可以是工作，茶，可以是生活。“谷雨試新茶，尋鮮圣谷山”，于你，于我，于他，悠哉，樂哉。